こんにちは、事務担当のいちごです。工房の写真をお届けします。全粒粉のパンの生地が、台の上にずらりと並びました。

当店で長く人気なのが、この全粒粉シリーズ。食パンもカンパーニュも、全粒粉のものを選んでくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。毎日のように、たくさんのご注文をいただいています。ありがとうございます。

丸められた生地が静かに並んでいる様子は、なんだか行儀よくて、見ていてほっとします。このひとつひとつが焼き上がって、どこかのおうちの食卓に届くんだなと思うと、事務の席から眺めているだけでも嬉しくなります。

今日も、元気に発酵中です。

事務担当・いちご